REPORTE DE INSPECCIÓN PREVIO

FECHA: 11/08/2025

GAMBÓN AUSTRAL CRUDO CONGELADO A BORDO

(Pleoticus muelleri)

PRESENTACIÓN | 6 x 2 Kg

CALIBRES: L1 (10/20 PPK)

ORIGEN: B/P SAN JUAN B

MARCA: KRUSTASUR

MAREA 01

(AÑO 2025)

RESUMEN

OBSERVACIONES:

-        Apariencia: Coloración buena, producto rosado, brillante, exoesqueleto firme sin evidencias de deshidratación.

-        Temperatura: Buena temperatura, entre – 19.3 °C a – 21.9 °C, media -20.5 °C.

-        Peso Neto: Se observaron estuches con bajo peso neto en el entero L1 (ver tablas) muestras de un 30 %.

- Talla: Correcta, 17.4 Piezas/Kg (93% de las piezas en calibre)

-        Melanosis: No se observó melanosis.

-        Higiene: En algunos estuches presencia de restos de arena leve - fango.

Rótulado: Correcto

REGISTROS

Controles de peso

Control de temperatura

Control de talla

FOTOGRAFÍAS

L1 - LOTE: MAREA 01

Inspección: Carolina Nieto - Reporte: Eduardo Sena