INFORME DE PRE-INSPECCIÓN: 29/05/2026

LUGAR: Argentina | Comodoro Rivadavia | ECOPROM

ECOPROM

GAMBÓN AUSTRAL PELADO DESVENADO CRUDO CONGELADO

(Pleoticus muelleri)

PRESENTACIÓN: 1 x 10 Kg

CALIBRE: PYD 2 (calibre chico)

ORIGEN: FRESQUERO

MARCA: ECOPROM

PRODUCTOR: ECOPROM (Est.Of. 3566)

RESUMEN

OBSERVACIONES:

1- Empaque: Cajas master marca ECOPROM litografiada . Presentación 1x10 Kg, congelado y glaseado IQF. Peso Neto 10 Kg, con glaseo, declaran 10% compensado.

2- Defectos: Se observa una pulpa blanca, sin restos de vena, no se observan piezas pegadas, ni se ven fragmentos.

3- Clasificado: Tienen dos tallas PYD 1, y PYD 2. Siendo la última el calibre mas pequeño.

4- Peso: Peso neto de 10 Kg, al parecer bien compensado el glaseo en el peso.

5- Higiene: Se observa un producto limpio, sin restos de exoesqueleto, venas u objetos extraños.

6- Melanosis: No se observa.

7- Temperatura: Temperatura de almacenamiento buena, de -20°C.

Comentarios: Al ser un informe de pre-inspección, no se puede determinar idoneidad total del producto. Requiere pruebas de olor, tamaño, glaseo, defectos, etc., de los lotes a comprar.

FOTOGRAFÍAS

Reporte: Eduardo Sena