FECHA DE CONSOLIDACIÓN: 31/08/2026

LUGAR: Argentina | Puerto Madryn | MAREA PATAGÓNICA

DESTINO: Vigo | España

BUENOS AIRES PESCA S.A

GAMBÓN AUSTRAL CRUDO CONGELADO

(Pleoticus muelleri)

PRESENTACIÓN: ENTERO - 6 x 2 Kg

CALIBRES:

ENTERO: L1, L2 y L3

COLAS: C2 y CR

ORIGEN: CONGELADO A BORDO

MARCA: BUENOS AIRES PESCA S.A

PRODUCTOR: B/P PEDRITO (Est.Of. 5393)

IMPORTADOR: CONSIGNACIONES DEL MAR S.A

ANÁLISIS ESTUCHES CON BAJO PESO

MAREA 06

RESUMEN DE CARGA

Resumen técnico — Control de peso

Se evaluó el peso neto de los estuches de langostino patagónico (Pleoticus muelleri), presentación 2 kg, correspondientes a la Marea 06. Dado que las pesadas registradas corresponden a peso bruto, se descontó una tara de 93 g (lámina + base de cartón) para obtener el peso neto real de cada estuche.

Sobre un total de 96 estuches pesados, discriminados por calibre, se detectaron 30 estuches en bajo peso (por debajo de 2000 g netos), lo que representa un 31,3% del total inspeccionado.

El calibre L1 presenta la mayor incidencia de bajo peso, tanto en cantidad de casos como en magnitud del déficit (hasta 80 g por debajo del estándar en el caso más crítico), mientras que CR muestra la menor proporción de casos, aunque con el déficit promedio más alto (44 g). Se recomienda reforzar el control de llenado de los estuches.

Algunos puntos a resaltar:

L1 no solo tiene la mayor cantidad de casos bajo peso, sino también los déficits más grandes (dos estuches a 76 g y 80 g del neto declarado).

CR tiene pocos casos, pero son los de mayor déficit promedio (44 g).

Hay varios casos límite (déficit de 1-2 g) que están técnicamente bajo peso pero prácticamente al filo del estándar.

Muestras con bajo peso

RESUMEN

GRÁFICOS

Inspección y reporte: Eduardo Sena