FECHA DE INSPECCIÓN: 5 y 10/02/2026

LUGAR: Argentina | Trelew | Puerto Rawson Patagonia S.A

GAMBÓN AUSTRAL CRUDO CONGELADO

(Pleoticus muelleri)

PRESENTACIÓN: 6 x 2 Kg

CALIBRE: C1 (30/55 Piezas/Kg)

ORIGEN: Fresquero

MARCA: Puerto Rawson Patagonia S.A

RESUMEN

OBSERVACIONES:

-        Apariencia: Coloración buena en general, producto rosado, algunos con hematomas y deshidratación muy leve.

-        Temperatura: Temperatura correcta entre – 18 °C a – 23 °C. Promedio -22.3 °C

-        Peso Neto: Buen peso de la mercadería (ver tabla).

-        Melanosis: No se observó melanosis en la mayoría de las muestras congeladas.

-        Higiene: Fondos limpios de arena y poca cantidad de agua escurrida.

REGISTROS

FOTOGRAFÍAS

PRODUCTO CONGELADO

LOTE: 3462582

LOTE: 3472582

LOTE: 3622582

LOTE: 62682

LOTE: 112668

LOTE: 112682

LOTE: 122682

132682

LOTE: 142682

LOTE: 152682

LOTE: 172682

LOTE: 192682

LOTE: 212682

LOTE: 242682

LOTE: 252682

Inspección: Airton Sena, Bruno Painemal, Agata Peñaloza

Reporte: Eduardo Sena