FECHA DE INSPECCIÓN: 12/02/2026

LUGAR: Argentina | Trelew | Puerto Rawson Patagonia S.A

GAMBÓN AUSTRAL CRUDO CONGELADO

(Pleoticus muelleri)

PRESENTACIÓN: 6 x 2 Kg

CALIBRE: C1 (30/55 Piezas/Kg)

ORIGEN: Fresquero

MARCA: Puerto Rawson Patagonia S.A

RESUMEN

OBSERVACIONES:

-        Apariencia: Coloración buena en general, producto rosado, algunos con hematomas y deshidratación muy leve.

-        Temperatura: Temperatura correcta. Promedio -20.6 °C.

-        Peso Neto: Buen peso (ver tabla).

-        Melanosis: No se observó melanosis en la mayoría de las muestras congeladas, las que presentaron melanosis en muy baja proporción.

-        Higiene: Fondos limpios de arena y poca cantidad de agua escurrida.

- Empaque: Se deberán corregir etiquetas provisorias, reemplazarse cajas rotas, y colocarse etiquetas de importador previa exportación hacia Italia.

REGISTROS

FOTOGRAFÍAS

PRODUCTO CONGELADO

LOTE: 422682 (11/02/2026)

LOTE: 412682 (10/02/2026)

LOTE: 392682 (08/02/2026)

LOTE: 392668 (08/02/2026)

LOTE: 342682 (03/02/2026)

LOTE: 102682 (10/01/2026)

LOTE: 082682 (08/01/2026)

Inspección: Airton Sena, Bruno Painemal, Agata Peñaloza

Reporte: Eduardo Sena