FECHA DE INSPECCIÓN: 03/03/2026

LUGAR: Argentina | Trelew | Puerto Rawson Patagonia S.A

GAMBÓN AUSTRAL CRUDO CONGELADO

(Pleoticus muelleri)

PRESENTACIÓN: 12 x 0.8 Kg

CALIBRE: L2 (10/20 Piezas/Kg)

ORIGEN: Fresquero

MARCA: Puerto Rawson Patagonia S.A

RESUMEN

OBSERVACIONES:

- Apariencia: Coloración buena en general, producto rosado, algunos con hematomas y deshidratación muy leve.

- Temperatura: Temperatura correcta entre – 21.4 °C a – 24.1 °C. Promedio -22.5 °C

- Peso Neto: No se encontró producto con bajo peso (ver tabla)

- Melanosis: No se observó melanosis en la mayoría de las muestras congeladas.

- Higiene: Fondos limpios de arena y poca cantidad de agua escurrida.

- El producto presenta lámina. Algunos lotes con etiquetas de un importador ruso.

REGISTROS

FOTOGRAFÍAS

LOTE: 382682

LOTE: 412682

LOTE: 428684

Inspección: Airton Sena, Bruno Painemal, Agata Peñaloza

Reporte: Eduardo Sena