FECHA DE INSPECCIÓN: 09/03/2026

LUGAR: Argentina | Trelew | Puerto Rawson Patagonia S.A

GAMBÓN AUSTRAL CRUDO CONGELADO

(Pleoticus muelleri)

PRESENTACIÓN: 12 x 1 Kg

CALIBRE: L1 (10/20 Piezas/Kg)

ORIGEN: Fresquero

MARCA: Puerto Rawson Patagonia S.A

RESUMEN

OBSERVACIONES:

-        Apariencia: Coloración buena en general, producto rosado anaranjado claro, algunos con hematomas y deshidratación leve.

-        Temperatura: Correcta entre – 17,9 °C a – 19.3 °C. Promedio -19.0 °C

-        Peso Neto: Buenos, el encontró producto con bajo peso solo del 2.5 % (ver tabla).

-        Melanosis: No se observó melanosis en la mayoría de las muestras congeladas.

-        Higiene: Fondos limpios de arena y poca cantidad de agua escurrida.

- Rótulo: La dirección de las fechas de Marzo se empezaron a rotular correctamente, durante la mañana se cambiaron las etiquetas de los primeros días que estaban mal.

REGISTROS

FOTOGRAFÍAS

LOTE: 582682 (27-2-2026)

LOTE: 582687 (27-2-2026)

LOTE: 602682 (1-3-2026)

LOTE: 612687 (2-3-2026)

LOTE: 652682 (6-3-2026)

Inspección: Airton Sena, Bruno Painemal

Reporte: Eduardo Sena