INSTRUCTIVO

TOMA DE FOTOGRAFÍAS EN LA INSPECCIÓN

“ENTERO O COLA CONGELADO”

FOTOGRAFÍAS

	Se deberían tomar fotografías del empaque (tapa y master), de todas las caras escritas, incluidos logos o tablas, es importante para determinar la información legal fija del Rotulado. En ella se constatará que la versión sea la correcta, de haber más de un empaque fotografiar todos.
La fotografía del termometro junto a la etiqueta ayuda a asociarla al lote o fecha	Se deberián comparar las etiquetas del master y la tapa. Para corroborar que sean correctas, que la información en ellas sean completas y no existan diferencias de lote, fechas o calibres principalmente. Se debería corroborar que todas las tapas tengan etiquetas.
	La fotografía del estuche permite ver la calidad del producto. Principalmente su apariencia, color, acomodado, escarchado, defectos, etc. Estos se deberían anotar en la planilla Excel.
	El estuche se pesa con base y lámina, para determinar el peso bruto. Luego se pesa la lamina o retractilado, junto con la base. Se cargan los datos de pesos brutos en la planilla Excel. Luego se pesan algunos estuches y láminas solas.
Se observan los fondos, para determinar la higiene y la cantidad de agua que puede tener el escurrido. Se pesan algunas piezas de los dos ultimos estuches, y se anota en la planilla Excel, para poder determinar si la talla es la correcta. La planilla de Excel se deberá escribir en los casilleros verdes, los otros están protegidos de edición.
Completar como indica la parte superior del cuadro. En el sector derecho, colocar el peso de las piezas (PESADAS).

Instructivo: Eduardo Sena